Cervecería de Malteria.

la cervecería de la calera, fue fundada en 1891 por don Jorge Fuchs Triles Alemán nacido en Hofenheim  en 1856 y casado con Valdiviana Guillermina Habermeyer. Adquiere de la sucesión del ciudadano boliviano  Lidefonso huisi, como fundo en artificio, localidad cercana de la calera, región de Valparaíso, en este lugar fundó su compañía cervecera, una planta mas bien pequeña, que es ampliada constantemente hasta 1906, fecha en la cual resulta dañada, tras el gran terremoto que sacude a la zona central.

en 1916 la fabrica es adquirida por las nacientes compañías de cerveceras unidas (CCU) la cual buscaba posicionarse como el mayor productor de cervezas del país, metas que logra ese mismo año al adquirir ademas de esta, la cerveceras de Andrés Ebner en santiago y karl Andwanter en la ciudad de Valdivia al principio CCU improvisa una pequeña en Malteria en las bodegas de acopio de la recién comprada cervecera la calera, enseñando malteo en tambores de germenación en canchas con la finalidad de autobastecerse de Malteria " cebada malteada para la elaboración de la cerveza.